红薯淀粉加工设备生产淀粉，副产物综合使用方式有几种？

本文摘要：一.细胞液水的综合使用薯类细胞液水的组成与薯类品种和淀粉加工生产工艺有关。马铃薯汁液中干物质浓度一般为1%---3%，干物质中卵白质占32.8%、淀粉6.6%、葡萄糖6.6%、纤维0.2%、灰分16.4%、其它37.4%。红薯汁液身分为水分96%、含氮物质（以卵白质计）0.55%--0.94%，糖分0.52%--0.92%，其它约2%。木薯汁液身分与红薯汁液相似，可是含有氢氰酸。 由于薯类汁液浓度低、易变性、含有抗营养或有毒物质，因此薯类汁液未便于使用。

一.细胞液水的综合使用薯类细胞液水的组成与薯类品种和淀粉加工生产工艺有关。马铃薯汁液中干物质浓度一般为1%---3%，干物质中卵白质占32.8%、淀粉6.6%、葡萄糖6.6%、纤维0.2%、灰分16.4%、其它37.4%。红薯汁液身分为水分96%、含氮物质（以卵白质计）0.55%--0.94%，糖分0.52%--0.92%，其它约2%。木薯汁液身分与红薯汁液相似，可是含有氢氰酸。

由于薯类汁液浓度低、易变性、含有抗营养或有毒物质，因此薯类汁液未便于使用。现在的使用途径有提取卵白质，浓缩后做发酵工业原料，浓缩后作饲料，发酵后生产卵白饲料，发酵制取甲烷（沼气）沉渣做农业肥料。汁液浓缩方法和单细胞卵白生产方法，与玉米浆的相同。

细胞液中卵白质接纳则需要用蒸汽加热，使卵白质凝聚，此法称作热凝聚法，详细操作为先将汁液酸化到ph2.5，再加热到99°C以上，用板框压滤机过滤出凝沉的卵白质，然后在滚筒干燥机中干燥，获得卵白粉。二.粉渣的综合使用湿粉渣 含水分约90%、淀粉5%、卵白质0.95%、粗纤维1.52%、灰分0.28%以及少量糖醛酸酐、果胶等。

湿粉渣极易糜烂，不易贮存。一般将其脱水、干燥后，用作饲料。

脱水用离心机和螺旋挤压机，脱水后含水量约70%，干燥常用管制干燥机，干燥后水分为16%。粉渣还可以与细胞液混淆后举行糖化，然后制取卵白饲料和液体造就基。操作方法为：1. 用蒸汽将细胞液加热后与粉渣混淆，再用蒸汽加热至110-120°C，起到灭菌和凝聚卵白的作用，然后冷却至62-64°C，加入大麦芽举行2h糖化。糖化后的物料加温至70-80°C举行压滤，滤渣干燥后作为卵白饲料；2. 滤液经蒸发浓缩后，可用作发酵工业的造就基，其身分为糖、卵白水解物，还含有葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和种种氨基酸。

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